Durée
100 heures
Faculté
Faculté de Santé
Présentation
Référence formation (à rappeler dans toute correspondance) : DUC561
Responsable de l'enseignement : Pr Boris Hansel, PU-PH
Forme de l’enseignement : Hybride (cours totalement en distanciel et examen en présentiel)
Pour vous inscrire, déposer votre candidature sur C@nditOnLine
Objectifs
- Le DU Nutrition permet aux professionnels
- de santé, cliniciens, chercheurs ou médecins praticiens exerçant en ville ou à l’hôpital ainsi qu'à tout professionnel ayant un projet dans le domaine de la nutrition
- Le DU Nutrition les aide à :
- développer leurs connaissances en physiologie, physiopathologie et en pratique clinique de la nutrition.
RAPPEL : Aucun DU ne permet d'exercer avec le titre de diététicien.
Compétences visées
À l’issue de la formation, l’apprenant est capable de :
- Analyser de façon critique des articles grand public en nutrition
- Participer à des projet de recherche en nutrition
- Développer des campagnes de communication en nutrition
- Répondre aux questions nutrition des patients et orienter vers des spécialistes adaptés
- Pour les diététiciens et médecins nutritionnistes : renforcer le conseil nutritionnel spécialisé en fonction de pathologies spécifiques
Ils en parlent
« Une formation très intéressante et enrichissante. Le e-learning est un réel avantage. »
« Très bonne formation, très intéressante, présentations de qualité, à recommander. »
« Formation complète et riche en enseignements. Beaucoup de cours à apprendre mais c'est très intéressant. »
« Merci à Boris Hansel pour son implication et à tous les enseignants qui nous ont dispensé des cours de très bon niveau et sont restés très à l’écoute des étudiants. »
« Un super DU qui me donne envie de poursuivre l’approfondissement de mes connaissances spécifiques de mon domaine (la cardiologie) en lien avec la nutrition. »
« Continuez… un très bon travail, vous êtes toujours à l’écoute et très bonne organisation malgré à distance. »
« Les enseignants, l’équipe pédagogique et administrative ainsi que le Professeur HANSEL sont très accessibles ce qui est un plus. Merci beaucoup ! »
« Merci au Pr Hansel et aux autres participants, la formation proposée est de qualité et les équipes disponibles pour accompagner les étudiants à la bonne compréhension des modules. »
Programme
Référence formation : DUC561
Volume horaire : 100 heures (équivalent)
Calendrier : du 20 novembre 2025 au 21 mai 2026. Examen en juin (présentiel)
Rythme :
- 13 demi-journées de cours dispensés en visio-conférence
- 2 heures d’e-learning préenregistré
Lieu(x) de la formation : UFR de Médecine site Bichat, 16 rue Henri Huchard 75018 Paris + en ligne
CONTENUS PÉDAGOGIQUES
- Alimentation équilibrée, recommandations nutritionnelles
- Physiologie
- Obésité
- Prise en charge diététique et comportementale de l'obésité
- Comorbidités de l'obésité
- Pathologies psychiatrique et nutrition
- Nutrition et grossesse
- Nutrition de la personne âgée
- Dénutrition
- Sécurité alimentaire
- Pédiatrie
- Alcoolisme
- Activité physique
- Diabète
Télécharger le programme 2025/2026
MOYENS PÉDAGOGIQUES ET TECHNIQUES D'ENCADREMENT
Équipe pédagogique
Responsable pédagogique : Pr Boris Hansel, PU-PH
Autres membres de l’équipe pédagogique :
Mélanie Amouyal-Perrod / Konstantinos Arapis / André Bado / Marc Bellaïche / Aurélie Brembila / Marie-Pia d'Ortho / Frédéric Fumeron / Anne Gatecel / Sandrine Gippa / Philippe Giral / Boris Hansel / Francisca Joly / Vincent Jost / Michel Krempf / Séverine Ledoux / Michel Marre / Delphine Moisan / Candice Ostric / Sébastien Ottaviani / Laila Ouaicha / Gilbert Peres / Dominique Picouleau / Dominique Ravinet / Agathe Reynaud-Simon / Gilles Salvat / Florence Travert / François Vrtovsnik
Ressources matérielles : Afin de favoriser une démarche interactive et collaborative, différents outils informatiques seront proposés pour permettre :
- d'échanger des fichiers, des données
- de partager des ressources, des informations
- de communiquer simplement en dehors de la salle de cours et des temps dédiés à la formation.
MOYENS PERMETTANT DE SUIVRE L’EXÉCUTION DE LA FORMATION ET D’EN APPRÉCIER LES RÉSULTATS
Le Responsable de la Formation émet une attestation d’assiduité pour la formation en distanciel.
À l’issue de la formation, le stagiaire remplit un questionnaire de satisfaction en ligne, à chaud. Celui-ci est analysé et le bilan est remonté au conseil pédagogique de la formation.
100 % des répondants au questionnaire ont déclaré être globalement satisfaits de la formation (année 22/23)
Contrôle des connaissances
- Epreuve écrite (QCM) d'une durée de 2 heures 30 notée sur 20. Cette épreuve porte sur les connaissances en diététique, nutrition et pathologies nutritionnelles (organisée en présentiel au mois juin - rattrapage en septembre.
- Présentation d’une analyse d’article issu d’une revue scientifique, non noté
Aménagements particuliers
Admission
Public cible
- Titulaires d'un diplôme de docteur en médecine
- Internes, durant leur internat inscrits à un DES ou en médecine générale
- Étudiant.e.s qui ne peuvent pas s'inscrire au DESC ou au DISC de Nutrition, parce qu'ils/elles n'ont pas les prérequis indispensables ou ont terminé leurs études médicales avant l'actuelle filière DES-DESC ou DIS-DISC
- Médecins ou étudiant.e.s étranger.e.s
- Professionnel.le.s de santé diplômé.e.s d'État (notamment les éducateur.rice.s médico-sportifs, diététicien.ne.s, sages-femmes, infirmier.e.s, kinésithérapeutes, ostéopathes, psychologies, psychosomaticiens, hypnopraticiens, psychomotriciens
Conditions d'admission
Les dossiers de candidature complets seront traités par ordre de réception pour validation par l'équipe pédagogique, jusqu'à l'atteinte de la capacité d'accueil maximale. Vous déposerez dans C@nditOnLine :
- votre Curriculum Vitae
- votre lettre de motivation pour participer à la formation
- vos diplômes vous permettant de justifier l'accès à la formation
Pré-requis
Aucun prérequis nécessaire hormis les diplômes liés aux titres que doivent détenir les futur.e.s inscrit.e.s (cf. personnes autorisées à s'inscrire dans rubrique "Admission").
Les clefs de la réussite
Des fiches pratiques sont à votre disposition sur la page http://www.reussir-en-universite.fr/index.html.
Modalités de candidature
Référence formation : DUC561
1. Créer et activer votre compte utilisateur sur la plateforme C@nditOnLine (accessible grâce aux navigateurs Chrome ou Mozilla)
2. Compléter attentivement vos informations personnelles et déposer obligatoirement tous les documents justificatifs, uniquement au format PDF, à savoir :
- la copie recto-verso de votre pièce d'identité en cours de validité (carte nationale d'identité ou passeport)
- le diplôme d’État justifiant le niveau d'accès à la formation souhaitée
- pour les étrangers hors Union Européenne : joindre en complément la copie recto-verso du titre de séjour ou récépissé ou visa en cours de validité
3. Cliquer sur "Mes candidatures" puis sur "Nouvelle candidature"
4. Sélectionner le domaine de rattachement (UFR/Composante/Département), le type et l'intitulé de la formation souhaitée. Préciser le mode de financement.
5. Télécharger votre CV et votre lettre de motivation pour chaque formation souhaitée
A joindre en complément :
- si vous êtes étudiant en LMD, interne ou faisant fonction d'interne inscrit dans une université : déposer votre certificat de scolarité universitaire justifiant de votre inscription pour l'année universitaire en cours à un Diplôme National ou un Diplôme d'Etat (hors DU-DIU)
- si vous bénéficiez d'une prise en charge : déposer votre attestation/accord de prise en charge
TOUT DOSSIER INCOMPLET NE POURRA PAS ÊTRE TRAITÉ.
ATTENTION : POUR LES DEMANDEURS D'EMPLOI, préciser dans votre dossier CanditOnLine, votre numéro de demandeur d'emploi, votre agence de rattachement et sélectionner le mode de financement POLE EMPLOI au moment de la candidature.
POSTULER A LA FORMATION en vous connectant à la plateforme C@nditOnLine (lien cliquable)
Droits de scolarité
Frais de formation* selon votre profil
- Pour toute personne bénéficiant d’une prise en charge totale ou partielle : 1900 €
- Pour toute personne finançant seule sa formation : 1900€
- Tarif préférentiel UNIQUEMENT si vous êtes :
- Diplômé.e de moins de 2 ans d'un DN/DE (hors DU-DIU) OU justifiant pour l'année en cours d'un statut d'AHU OU de CCA OU de FFI hospitalier : 950 €(justificatifs à déposer dans CanditOnLine)
- Étudiant.e, Interne, Faisant Fonction d'Interne universitaire : 950 € (certificat de scolarité universitaire justifiant votre inscription en Formation Initiale pour l'année universitaire en cours à un Diplôme National ou un Diplôme d'État - hors DU-DIU - à déposer dans CanditOnLine)
+
FRAIS DE DOSSIER : 300€ (à noter : si vous êtes inscrit.e en Formation Initiale à Université de Paris pour l'année universitaire en cours, vous n'avez pas de frais de dossier - certificat de scolarité à déposer dans CanditOnLine).
*Les tarifs des frais de formation et des frais de dossier sont sous réserve de modification par les instances de l'Université.
Cliquez ici pour lire les Conditions Générales de vente / Outils de l’adulte en Formation Continue / Documents institutionnels / CGV hors VAE
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Et après ?
71,6 %
Taux de réussite (Taux de réussite sur l’année de diplomation 2022-2023 (nombre d’admis par rapport au nombre d’inscrits administratifs))
Poursuites d'études
Vous pouvez toujours compléter ou acquérir de nouvelles compétences en vous inscrivant à d'autres diplômes d'université, des formations qualifiantes ou des séminaires.
Contacts
Dernière mise à jour le 6 mai 2025
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