Sémiologie et anthropologie des signes

 sur fond de problématisation liée aux idées émergentes d’animalisme, d’humanilité, de transhumanisme, une sémiologie de l’alimentaire est envisagée. Cuisine, agroalimentaire, et politiques de l’alimentation dessinent le champ à explorer pour prospecter ce qu’il en sera dans l’avenir du mangeur et du mangé. Qu’allons nous manger demain et comment ? Qui va manger quoi ?Où situer « demain » ?À partir des travaux d’historiens, d’anthropologue, de philosophes et de sociologues, il s’agira de sémiotiser la problématique suivante : comment manger demain et quoi, en maintenant l’égalité sociale ? Les fictions (filmiques, littéraires) à ce sujet sont convoquées et analysées et un projet de type workshop proposé pour validation.

•BURGAT F., 2017, L’humanité carnivore , Le Seuil.•FISCHLER C., 2001, L’homnivore , Odile Jacob [réédité en poche].

•DESPRET V., 2014 [2011, 2012], Que diraient les animaux si... on leur posait les bonnes questions ? , La Découverte/Poche

.•DE WAAL F., 2013, Le bonobo, Dieu et nous. La re-cherche de l’humanisme chez les primates [« The Bonobo and the Atheist: In Search of Humanism Among the Primates »], Les Liens qui Libèrent

•WOLFF F., 2017, Trois utopies contemporaines , Fayard.